La formation professionnelle agricole par apprentissage est basée sur la formation pratique en entreprise ou en exploitation agricole ou forestière à raison de 80% de sa durée globale. Elle vise à améliorer la la compétitivité en proposant aux exploitations agricoles du personnel qualifié et en assurant une continuité entre générations d’agriculteurs. Elle entend également proposer une qualification aux jeunes ruraux descolarisés et ainsi favoriser leur insertion dans la vie active.

Cette formation s’adresse en particulier aux jeunes ruraux déscolarisés notamment les fils et les filles d’agriculteurs et aux personnes ayant achevés les cours d’alphabétisation fonctionnelle.Les candidats à cette formation doivent savoir lire, écrire, compter et de préférence avoir le niveau de la 6ème année de l’enseignement fondamental. Ils doivent être âgés d’au moins 15 ans. Dans le cadre du programme national par apprentissage des jeunes ruraux, il est prévu de former 60 000 apprentis dès l’horizon 2007 et 180 000 apprentis à l’horizon 2012.

Le processus de formation s’organise de la façon suivante :

1. Sélection des jeunes ruraux et identification de leurs besoins de formation ;
2. Sélection des entreprises et exploitations agricoles de formation ;
3. Elaboration des référentiels de formation et des outils pédagogiques ;
4. Sensibilisation et formation des maîtres de stage de manière à les faire adhérer à contribuer à l’amélioration de la qualité de la formation ;
5. La mise en œuvre de la formation selon le rythme d’alternance qui tient compte des conditions des apprentis et des spécificités de leurs régions ;
6. Certification et évaluation de la formation : la formation est sanctionnée par un certificat d’apprentissage pour tous les apprentis ayant achevé avec succès leur formation.

La formation professionnelle par apprentissage peut être offerte dans près de 42 métiers :

Métiers et qualifications dans le secteur de la Production animale :
 Eleveur en 20 mois
 Aide éleveur bovin en 10 mois
 Aide éleveur ovin-caprin en 10 mois
 Aide éleveur camelin en 10 mois
 Aide éleveur équin en 10 mois
 Aviculteur en 20 mois
 Aide Aviculteur poules pondeuses en 10 mois
 Aide aviculteur poules en chair en 10 mois
 Ouvrier en apiculture en 10 mois
 Ouvrier en cuniculture en 10 mois

Métiers et qualifications dans le secteur de la Production végétale :
 Arboriculteur en 20 mois
 Aide arboriculteur en 10 mois
 Maraîcher en 20 mois
 Aide maraîcher en 10 mois
 Pépiniériste en 20 mois
 Aide pépiniériste arboricole en 10 mois
 Aide pépiniériste maraîcher en 10 mois
 Jardinier en 20 mois
 Aide jardinier 10 mois
 Agriculteur en 20 mois
 Aide agriculteur en 10 mois
 Exploitant des plantes aromatiques et médicinales en 20 mois
 Ouvrier en plantes aromatiques et médicinales 10 mois
 Ouvrier en irrigation en 20 mois
 Exploitant en cultures florales en 20 mois
 Ouvrier en cultures florales en 10 mois
 Ouvrier en traitement phytosanitaire en 10 mois

Métiers et qualifications dans le secteur de la commercialisation conditionnement :
 Employé en commerce des intrants en 10 mois
 Employé en commerce des productions agricoles en 10 mois
 Magasinier des produits agricoles en 10 mois

Métiers et qualifications dans le secteur de la Foresterie :
 Ouvrier forestier en 10 mois
 Ouvrier en pisciculture et en cynégétique en 10 mois
 Pépiniériste Forestier en 10 mois
 Cavalier en 10 mois

Métiers et qualifications dans le secteur de la mécanique agricole, Equipement rural et topographie :
 Mécanicien des systèmes d’irrigation en 20 mois
 Aide mécanicien des systèmes d’irrigation en 10 mois
 Tractoriste en 10 mois
 Mécanicien des machines agricoles en 20 mois
 Aide mécanicien des machines agricoles en 10 mois
 Conducteur des engins agricoles et génie civil en 20 mois
 Mécanicien des stations de conditionnement et des installations frigorifiques en 20 mois
 Ouvrier en Topographie en 10 mois


Source : Ministère de l’Agriculture du Développement Rural et des pêches Maritimes, Direction de l’Enseignement et de la Recherche et du Développement.